Calculadora de calorias por receita
Calcule as calorias e macros de qualquer receita ou alimento. Escolha entre 42 receitas populares ou adicione seus próprios ingredientes.
Receitas populares
Como calcular as calorias de uma receita?
Para conhecer as calorias exatas de uma receita caseira, é preciso somar as calorias de cada ingrediente de acordo com seu peso real. Os valores nutricionais são sempre expressos por 100 g de alimento: se você usar 300 g de batata (77 kcal/100 g), o aporte é de 231 kcal. Esta calculadora faz esse processo automaticamente para toda a receita e divide pelo número de porções.
Como usar a calculadora de receitas
1. Use a barra de pesquisa para encontrar uma receita popular ou um ingrediente específico. 2. Ajuste a quantidade em gramas de cada ingrediente conforme sua receita real. 3. Indique o número de porções. A calculadora atualiza os valores instantaneamente: você verá as kcal totais, as calorias por porção e a distribuição de macros.
Calorias aproximadas de receitas típicas (por porção)
| Receita | Porção | kcal | Prot. | Carbs | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| Tortilha de batata | ¼ (~150 g) | 188 | 7 g | 14 g | 11 g |
| Arroz com frango | 1 prato (~280 g) | 330 | 25 g | 37 g | 7 g |
| Massa à bolonhesa | 1 prato (~290 g) | 383 | 24 g | 41 g | 12 g |
| Gaspacho | 1 tigela (~220 g) | 154 | 2 g | 10 g | 11 g |
| Salada mediterrânea | 1 porção (~285 g) | 222 | 8 g | 12 g | 16 g |
| Lentilhas guisadas | 1 prato (~265 g) | 280 | 13 g | 27 g | 11 g |
| Salmão no forno | 1 porção (~335 g) | 467 | 28 g | 9 g | 25 g |
| Bowl proteico | 1 tigela (~740 g) | 754 | 47 g | 69 g | 27 g |
FAQ
1É mais preciso pesar ingredientes crus ou cozidos?
Ambos os métodos funcionam, mas dão resultados diferentes. Pesar cru é mais preciso porque os alimentos mudam de peso ao cozinhar (o arroz absorve água, a carne perde líquido). Nossa base de dados especifica se os valores correspondem ao peso cru ou cozido.
2Quantas calorias tem uma tortilha de batata caseira?
Uma tortilha espanhola padrão para 4 pessoas (3 ovos, 300 g de batata, 100 g de cebola, 25 g de azeite) tem cerca de 750 kcal no total, ou seja, aproximadamente 188 kcal por porção.
3Por que as calorias da mesma receita variam entre fontes?
As diferenças vêm de: (1) quantidade de ingredientes — cada cozinheiro usa proporções diferentes; (2) método de cozimento — fritar adiciona calorias do óleo absorvido; (3) variedade do alimento. Por isso, calcular com suas quantidades reais é sempre mais preciso.
4Como são calculadas as calorias do azeite numa receita?
O azeite de oliva contém 884 kcal/100 g (quase 9 kcal por grama). 1 colher de sopa equivale a ~10 g, cerca de 88 kcal. É o ingrediente que mais kcal adiciona por grama, então medi-lo com precisão é fundamental.
5Posso calcular as calorias de qualquer receita?
Sim. A barra de pesquisa tem acesso à nossa base de dados de alimentos e à base de dados USDA com milhares de alimentos. Você pode construir qualquer receita adicionando ingredientes um a um e ajustando as quantidades.