Calculadora de Calorías por Receta
Calcula las calorías y macros de cualquier receta o alimento. Elige entre 42 recetas populares o añade tus propios ingredientes.
Recetas populares
¿Cómo calcular las calorías de una receta?
Para conocer las calorías exactas de una receta casera necesitas sumar las calorías de cada ingrediente según su peso real. Los valores nutricionales se expresan siempre por 100 g de alimento: si pones 300 g de patatas (77 kcal/100 g), el aporte es 231 kcal. Esta calculadora hace ese proceso automáticamente para toda la receta y lo divide entre el número de porciones, dándote las calorías totales y las proteínas, carbohidratos y grasas con precisión.
Cómo usar la calculadora de recetas
1. Usa el buscador para encontrar una receta popular o un ingrediente concreto. 2. Ajusta la cantidad en gramos de cada ingrediente según tu receta real. 3. Indica el número de porciones. La calculadora actualiza los valores al instante: verás las kcal totales, las calorías por porción y la distribución de macros en el gráfico. Puedes añadir o quitar ingredientes libremente para personalizar cualquier receta.
Calorías aproximadas de recetas típicas (por porción)
| Receta | Porción | kcal | Prot. | Carbs | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| Tortilla de patatas | ¼ tortilla (~150 g) | 188 | 7 g | 14 g | 11 g |
| Arroz con pollo | 1 plato (~280 g) | 330 | 25 g | 37 g | 7 g |
| Pasta boloñesa | 1 plato (~290 g) | 383 | 24 g | 41 g | 12 g |
| Gazpacho andaluz | 1 bol (~220 g) | 154 | 2 g | 10 g | 11 g |
| Ensalada mediterránea | 1 ración (~285 g) | 222 | 8 g | 12 g | 16 g |
| Lentejas estofadas | 1 plato (~265 g) | 280 | 13 g | 27 g | 11 g |
| Salmón al horno | 1 ración (~335 g) | 467 | 28 g | 9 g | 25 g |
| Bowl proteico | 1 bol (~740 g) | 754 | 47 g | 69 g | 27 g |
FAQ
1¿Es fiable calcular calorías pesando los ingredientes crudos o cocinados?
Ambos métodos son válidos, pero dan resultados distintos. Pesar crudo es más preciso porque los alimentos cambian de peso al cocinarse (el arroz absorbe agua, la carne pierde líquido). Los valores nutricionales en nuestra base de datos especifican si corresponden al peso crudo o cocido. Como norma, pesa los ingredientes en el estado que indica la receta.
2¿Cuántas calorías tiene una tortilla de patatas casera?
Una tortilla de patatas estándar para 4 personas (3 huevos, 300 g de patata, 100 g de cebolla, 25 g de aceite de oliva) tiene unas 750 kcal totales, es decir, alrededor de 188 kcal por porción. Varía bastante según la cantidad de aceite: freír las patatas en vez de cocerlas puede añadir 150-200 kcal extra.
3¿Por qué las calorías de la misma receta varían entre fuentes?
Las diferencias se deben a: (1) cantidad de ingredientes — cada cocinero usa proporciones distintas; (2) método de cocción — freír añade calorías del aceite absorbido; (3) variedad del alimento — una patata nueva tiene menos almidón que una madura. Por eso calcular con tus cantidades reales siempre es más preciso que usar valores genéricos.
4¿Cómo se calculan las calorías del aceite en una receta?
El aceite de oliva tiene 884 kcal/100 g (casi 9 kcal por gramo). 1 cucharada sopera equivale a ~10 g, unas 88 kcal. Es el ingrediente que más kcal añade por gramo, por lo que medirlo con precisión es clave. Usa la calculadora en gramos para obtener el valor exacto según la cantidad real que usas.
5¿Puedo calcular las calorías de cualquier receta, incluso si no está en la lista?
Sí. El buscador tiene acceso a nuestra base de datos de alimentos y a la base de datos USDA con miles de alimentos. Si no encuentras un ingrediente específico en español, prueba a buscarlo en inglés o por su nombre científico. Puedes construir cualquier receta añadiendo ingredientes uno a uno y ajustando las cantidades.