Kalorien-Rechner für Rezepte
Berechne Kalorien und Makros für jedes Rezept oder Lebensmittel. Wähle aus 42 beliebten Rezepten oder füge deine eigenen Zutaten hinzu.
Beliebte Rezepte
Wie berechnet man Kalorien in einem Rezept?
Um die genauen Kalorien in einem selbst gekochten Rezept zu kennen, müssen die Kalorien jeder Zutat nach ihrem tatsächlichen Gewicht addiert werden. Nährwerte werden immer pro 100 g Lebensmittel angegeben: Wenn du 300 g Kartoffeln (77 kcal/100 g) verwendest, beträgt der Beitrag 231 kcal. Dieser Rechner erledigt das automatisch für das gesamte Rezept und teilt es durch die Anzahl der Portionen.
So verwendest du den Rezept-Kalorienrechner
1. Nutze die Suchleiste, um ein beliebtes Rezept oder eine bestimmte Zutat zu finden. 2. Passe die Menge in Gramm jeder Zutat an dein tatsächliches Rezept an. 3. Gib die Anzahl der Portionen ein. Der Rechner aktualisiert die Werte sofort: Du siehst Gesamt-kcal, Kalorien pro Portion und die Makro-Verteilung.
Ungefähre Kalorien typischer Gerichte (pro Portion)
| Rezept | Portion | kcal | Prot. | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Spanisches Omelett | ¼ (~150 g) | 188 | 7 g | 14 g | 11 g |
| Hähnchen mit Reis | 1 Teller (~280 g) | 330 | 25 g | 37 g | 7 g |
| Bolognese-Nudeln | 1 Teller (~290 g) | 383 | 24 g | 41 g | 12 g |
| Gazpacho | 1 Schüssel (~220 g) | 154 | 2 g | 10 g | 11 g |
| Mediterraner Salat | 1 Portion (~285 g) | 222 | 8 g | 12 g | 16 g |
| Geschmorte Linsen | 1 Teller (~265 g) | 280 | 13 g | 27 g | 11 g |
| Lachs im Ofen | 1 Portion (~335 g) | 467 | 28 g | 9 g | 25 g |
| Protein-Bowl | 1 Schüssel (~740 g) | 754 | 47 g | 69 g | 27 g |
FAQ
1Ist es genauer, Zutaten roh oder gekocht zu wiegen?
Beide Methoden funktionieren, geben aber unterschiedliche Ergebnisse. Roh wiegen ist genauer, da sich das Gewicht der Lebensmittel beim Kochen ändert (Reis nimmt Wasser auf, Fleisch verliert Flüssigkeit). Unsere Datenbank gibt an, ob die Werte für rohes oder gekochtes Gewicht gelten.
2Wie viele Kalorien hat ein hausgemachtes spanisches Omelett?
Ein Standard-Kartoffelomelett für 4 Personen (3 Eier, 300 g Kartoffel, 100 g Zwiebel, 25 g Olivenöl) hat etwa 750 kcal gesamt, also rund 188 kcal pro Portion.
3Warum variieren Kalorien für dasselbe Rezept je nach Quelle?
Unterschiede entstehen durch: (1) Zutatenmenge — jeder Koch verwendet andere Proportionen; (2) Zubereitungsmethode — Frittieren fügt Kalorien aus dem aufgesaugten Öl hinzu; (3) Lebensmittelvariante. Deshalb ist das Berechnen mit deinen tatsächlichen Mengen immer genauer.
4Wie werden Ölkalorien in einem Rezept berechnet?
Olivenöl enthält 884 kcal/100 g (fast 9 kcal pro Gramm). 1 Esslöffel entspricht ~10 g, also etwa 88 kcal. Es ist die Zutat, die pro Gramm die meisten kcal hinzufügt – präzises Messen ist daher wichtig.
5Kann ich Kalorien für jedes Rezept berechnen?
Ja. Die Suchleiste greift auf unsere Lebensmitteldatenbank und die USDA-Datenbank mit tausenden Lebensmitteln zu. Du kannst jedes Rezept erstellen, indem du Zutaten einzeln hinzufügst.